したいというニーズがあった。

のでconsoleから以下を実行した。

csv = ''
tables = ActiveRecord::Base.connection.tables
tables.each do |table|
  columns = table.classify.constantize.columns.map(&:name)
  columns.each do |column|
    csv << "#{table},#{column}\n"
  end
end
File.write('table.csv', csv)

まだApplicationRecordがないプロジェクトだったのでActiveRecord::Baseになっている。