https://wp-glogin.com/2014/08/embedding-google-spreadsheets-with-more-control-over-appearance/

普段の編集の時は、

https://docs.google.com/spreadsheets/d/:file_id/edit#gid=0

のように#gid=をつければいいけど、iframeで埋め込む時はこれだとダメ。

<iframe src="https://docs.google.com/a/:domain/spreadsheets/d/:file_id/htmlembed?gid=0">

のように?gid=で指定すればいけた。

ちなみに0は1番目のシートで、その他のシートにはそれぞれもっと大きな数字が割り当てられてる。(idは編集画面のURLやAPIから判別可能)