https://wp-glogin.com/2014/08/embedding-google-spreadsheets-with-more-control-over-appearance/
普段の編集の時は、
https://docs.google.com/spreadsheets/d/:file_id/edit#gid=0
のように#gid=をつければいいけど、iframeで埋め込む時はこれだとダメ。
<iframe src="https://docs.google.com/a/:domain/spreadsheets/d/:file_id/htmlembed?gid=0">
のように?gid=で指定すればいけた。
ちなみに0は1番目のシートで、その他のシートにはそれぞれもっと大きな数字が割り当てられてる。（idは編集画面のURLやAPIから判別可能）